롯지의 에나멜은 각각의 모래 거푸집에 무쇠를 녹여 부어서 만들어 집니다. 여러층의 에나멜을 발라 고온에서 구워내기 전까지 거의 전 공정이 사람의 손에 의해 만들어 집니다. 이렇게 전통적인 방법으로 만들어지기 때문에 에나멜 제품에는 품질이나 요리에는 전혀 영향을 주지 않는 작은 흠 등이 있을 수도 있습니다. 사용법 및 관리요령 - 에나멜 조리기구는 “길들이기”가 필요 없습니다. - 역시 무쇠 조리기구이므로 열 분배와 열 보유, 유지 능력이 탁월합니다. - 에나멜은 거의 모든 렌지와 오븐에서 사용가능 합니다. - 유리나 세라믹으로 표면 처리된 렌지에서는 항상 들어서 움직입니다. - 낮은 온도에서 높은 온도로 사용하고, 빈 에나멜을 가열하면 안됩니다. - 오븐에서는, 섭씨 200도 이하에서 사용하기 바랍니다. - 어떤 용도로도 사용할 수 있습니다. 즉, 절임, 냉장보관, 냉동보관 등도 할 수 있습니다. - 나무나 실리콘 재질의 보조기구를 사용하기 바랍니다. 금속 보조기구는 에나멜 표면을
모델명 23-013 사이즈 30㎝ × 27㎝ H 2.5㎝ 무게 3.2kg ※ 인덕션, 전기레인지에서도 사용할수 있습니다. ※ 여유있게 부침 하시기 좋습니다. ※ 해물 철판 구이를 하시기에 적당합니다. ※ 등심이나 로스팬으로도 사용가능합니다. ※ 고기를 구울때에는 팬을 강한불에 달구어서 고기에있는 기름으로 문지른 다음 불을 약하게 줄여 구우면 맛있게 드실수 있습니다. 모델명 23-012 사이즈 28㎝ × 24㎝ H 2.5㎝ 무게 2.6kg ※ 인덕션, 전기레인지에서도 사용할수 있습니다. ※ 여유있게 부침 하시기 좋습니다. ※ 해물 철판 구이를 하시기에 적당합니다. ※ 등심이나 로스팬으로도 사용가능합니다. ※ 고기를 구울때에는 팬을 강한불에 달구어서 고기에있는 기름으로 문지른 다음 불을 약하게 줄여 구우면 맛있게 드실수 있습니다. ※ 상품이 무쇠로 되어 있어 열전도가 잘되므로 손이 데일 염려가 있습니다. 취급시 헝겁으로된 장갑이나 실리콘 장갑을 이용해서 사용하세요.