제품명:모모야 쯔유식품의유형:소스류(살균제품)중량:600ml제조회사/원산지:MOMOTA CO.,LTD/일본 >>원재료명:간장(대두,밀,소금,정제수),가쓰오부시,설탕,미림(포도당,찹쌀,주정,누룩,정제수),L-글루타민산느트륨(향미증진제)포장재질: 유리병, 뚜껑-스틸모모야쯔유 제품중 3배쯔유입니다. 우동,메밀국수, 기타 요리에 사용하는 쯔유입니다. 용도에 따라 적절히 물에 타서 사용하면 됩니다. 메밀국수를 만드실때 찍어먹는 용도일때는 강하게 드시면되고 말아먹는식으로 드실때는 좀더 희석을 많이 하시면 됩니다.원래 쯔유를 만드는 법은 이렇습니다. 멸치,건표고,정종,미림,다시마,물을 혼합하여 하루밤 재워 놓은후에 다시마를 건져내고 중불에서 5분간 끓인후 간장을 넣고 끓기 시작하면 가쯔오부시를 넣고 몇번 저어준 다음 체에 내린후 혼다시와 설탕을 넣고 한번더 끓여 줍니다. 식힌후에 냉장실에 넣어 차게 해서 먹습니다.조리법은 사람마다 조금씩 다르지만 대충 이와 같습니다. 음식은 정성이 들어가야 제