[제품특징] - 얇게 자를 때 최적인 사시미 칼 - 두께가 얇은 칼 부분은 길이가 155mm이며, 생선회부터 고기, 야채 등을 얇게 썰 때에도 최고의 예리함을 발휘합니다. [제품제원] - 크기: 전체길이/270mm, 칼날길이/155mm - 재질: 칼날/SUS440, 자루/리버, 케이스/리넨
약 100여년전... 오피넬의 초기에는 등산, 야외용 오피넬 외에 주방, 식탁용 나이프도 생산했었습니다. 한동안 주방, 식탁용 오피넬을 생산하지 않다가 2006년 말부터 새롭게 주방용, 식탁용 라인을 준비, 생산하기 시작합니다. 그만큼 조심스럽게 시작하는 제품이니만큼... 품질이 뛰어납니다. 본 제품은 야채칼 2종 세트입니다. 품질면에서 일반 제품과 같지 않습니다. 칼날이 최고급 스웨덴 강 12c27을 특수한 열처리로 마무리해 내구성 또한 무척 뛰어납니다. 아주 자연친화적이고 단순한 디자인이면서 성능은 정말 좋습니다. 칼날길이 / 전체길이 : 6.0Cm / 15.8Cm 칼날길이 / 전체길이 : 7.5Cm / 17.0Cm 칼날재질 : 고강도 12c27 스테인레스강 손잡이 재질 : 너도밤나무
모델명 23-013 사이즈 30㎝ × 27㎝ H 2.5㎝ 무게 3.2kg ※ 인덕션, 전기레인지에서도 사용할수 있습니다. ※ 여유있게 부침 하시기 좋습니다. ※ 해물 철판 구이를 하시기에 적당합니다. ※ 등심이나 로스팬으로도 사용가능합니다. ※ 고기를 구울때에는 팬을 강한불에 달구어서 고기에있는 기름으로 문지른 다음 불을 약하게 줄여 구우면 맛있게 드실수 있습니다. 모델명 23-012 사이즈 28㎝ × 24㎝ H 2.5㎝ 무게 2.6kg ※ 인덕션, 전기레인지에서도 사용할수 있습니다. ※ 여유있게 부침 하시기 좋습니다. ※ 해물 철판 구이를 하시기에 적당합니다. ※ 등심이나 로스팬으로도 사용가능합니다. ※ 고기를 구울때에는 팬을 강한불에 달구어서 고기에있는 기름으로 문지른 다음 불을 약하게 줄여 구우면 맛있게 드실수 있습니다. ※ 상품이 무쇠로 되어 있어 열전도가 잘되므로 손이 데일 염려가 있습니다. 취급시 헝겁으로된 장갑이나 실리콘 장갑을 이용해서 사용하세요.