우리가 흔히 주식으로 또는 간식으로 먹는 라면, 그 속에 들어있는 버섯이며 파, 조그만 고기 덩어리 등은 어떻게 원래의 모양을 유지하고 맛과 향기를 가진 채로 보존되는 걸까? 옛날부터 음식의 재료를 오랫동안 보관하는 방법은 과학자들과 상인들의 오랜 골치 거리였다. 우리 생활에 사용되는 식품의 보관법은 우리가 쉽게 접하게 되는 소금을 이용한 염장법 그리고 가장 오래되고 손쉬운 보관법인 건조법 냉장법과 더불어 19세기 초 등장한 통조림을 비롯하여 20세기에 개발된 기계적인 냉동법과 최근의 동결건조 법에 이르기까지 다양한 보관 방법들이 지속적으로 개발되고 발전되어 왔다. 냉장은 식품을 4℃ 이하의 온도에서 보관하는 것으로 식품의 보관 기간을 연장할 수 있다. 단, 수분이 많은 식품은 미생물이 쉽게 번식할 수 있어 수분이 많은 과일이나 채소류 보다는 육류의 경우 아주 효과가 좋다. 냉동은 식품을 0℃ 이하로 얼려서 보관하는 방법으로 일반적으로 0℃ 이하에서는 미생물들이 성장할 수 없으므로
종 류 : 가위 + 고정식칼 용 도 : 레저 스포츠 용 칼날종류 : 민날(Fine edge) 칼날재질 : Steel: 3Cr13, 52-55 HRC 블레이드길이 : 140mm 칼날길이 : 103mm 전체길이 : 241mm 보유기능 : Sheath 포함 특 징 : 가위가 칼로 분리가능 무 게 : 116g 소지허가 : 필요없음 ※ 블레이드 길이: 날의 세움과 관계없이 손잡이를 제외한 금속부분의 길이 ※ 칼날 길이: 날이 서있는 얇고 날카로운 부분 When you want to travel light, here's a world-class solution that would have delighted Marco Polo. It's called the Crossover™, and it's a premium-quality shears, kitchen knife, bottle opener, lid lifter/screwdriver, and grill cleaner. Yes, others ha
* 상품명 : Super Emboss Iron Board No.665619 * 제조사 : UNIFLAME * 원산지 : 일본 * 사이즈 : 359mm X 270mm X 40mm * 재 질 : 흑피아연 * 중 량 : 2.1Kg
원산지: 일본 크기 레몬과즙기: 11.5cm x 9.3cm x 4.8cm 포트저그: 12.6cm x 8cm x 5cm 140cc 재질 강화반자기 주방에 꼭 필요한 레몬 과즙기에요~ 일본 스튜디오엠제품으로 품질을 보장하는 좋은 상품입니다. 반자기 재질이 투명하면서도 진한 화이트 색감을 깔끔하게 표현해 줍니다~ 빛이 비추면 투명한 느낌이 드는 세련된 상품이에요~ 포트저그는 과즙을 쉽게 따를 수 있도록 포트 형태로 되어있어요~~ 사이즈가 딱 레몬하나 정도의 사이즈이고요~ 저그에 로고가 음각으로 찍혀 있어서 고급스러움을 더해줘요~ 꼭 과즙이 아니어도 오일이나 다른 소스를 담아 사용할 수 있는 주방에 꼭 필요한 아이에요. ^^