우리가 흔히 주식으로 또는 간식으로 먹는 라면, 그 속에 들어있는 버섯이며 파, 조그만 고기 덩어리 등은 어떻게 원래의 모양을 유지하고 맛과 향기를 가진 채로 보존되는 걸까? 옛날부터 음식의 재료를 오랫동안 보관하는 방법은 과학자들과 상인들의 오랜 골치 거리였다. 우리 생활에 사용되는 식품의 보관법은 우리가 쉽게 접하게 되는 소금을 이용한 염장법 그리고 가장 오래되고 손쉬운 보관법인 건조법 냉장법과 더불어 19세기 초 등장한 통조림을 비롯하여 20세기에 개발된 기계적인 냉동법과 최근의 동결건조 법에 이르기까지 다양한 보관 방법들이 지속적으로 개발되고 발전되어 왔다. 냉장은 식품을 4℃ 이하의 온도에서 보관하는 것으로 식품의 보관 기간을 연장할 수 있다. 단, 수분이 많은 식품은 미생물이 쉽게 번식할 수 있어 수분이 많은 과일이나 채소류 보다는 육류의 경우 아주 효과가 좋다. 냉동은 식품을 0℃ 이하로 얼려서 보관하는 방법으로 일반적으로 0℃ 이하에서는 미생물들이 성장할 수 없으므로
<카타딘 마이크로 퓨어 포르테> ■ 개관 미국에서는 여행이나 캠핑등의 휴가를 계획하는 여행객 중 자신이 마실 물을 준비하는 사람들의 수가 꾸준히 증가하고 있다. 그러나 많은 사람들이 아직도 물에 대해 잘 알지 못하고 지나치는 점은 정수되지 않은 물에는 보이지 않는 바이러스와 기생충이 존재한다는 것이다. 이럴때 마이크로 퓨어 포르테 정을 넣어주면 안심하고 물을 마실 수 있다. ■ 특징 ㆍ깨끗한 물에 사용하는 빠르고 효과적인 물소독제로 여행을 하면서 오염된 물을 피하기 위한 필수 아이템이다. ㆍ리터 당 한 알을 사용하며 은이온 사용으로 최대 6개월까지 물을 깨끗하게 유지시킨다. ㆍ박테리아 및 바이러스는 30분 안에 제거되며 깨끗한 물의 지아디아 균을 제거하기 위해서는 2시간이 소요된다. ㆍ매우 혼탁한 물에는 정수기와 함께 사용할 것을 권장한다. ㆍ기술 : 은이온과 염소의 결합 ㆍ작용시간 : 박테리아 바이러스는 30분 안에 제거되며 깨끗한 물의 지아디아 균은 2시간이 소요됨.
[2004년 Jetboil의 수상내역] - Jetboil Wins Backpacker Magazine's 2004 Editor's Choice Award - Outside Magazine Awards Jetboil 2004 Gear of the Year - Jetboil Personal Cooking System reaps awards for innovation - Jetboil wins ISPO Brand New Award [제품특징] - 가볍고 쉽게 부러지지 않는 나일론 재질의 야외용 주방기구이며 접이식으로 휴대하기 용이합니다. - 재질 : 나일론 - 무게 : 스푼(11g), 포크(13g), 뒤집개(14g)