우리가 흔히 주식으로 또는 간식으로 먹는 라면, 그 속에 들어있는 버섯이며 파, 조그만 고기 덩어리 등은 어떻게 원래의 모양을 유지하고 맛과 향기를 가진 채로 보존되는 걸까? 옛날부터 음식의 재료를 오랫동안 보관하는 방법은 과학자들과 상인들의 오랜 골치 거리였다. 우리 생활에 사용되는 식품의 보관법은 우리가 쉽게 접하게 되는 소금을 이용한 염장법 그리고 가장 오래되고 손쉬운 보관법인 건조법 냉장법과 더불어 19세기 초 등장한 통조림을 비롯하여 20세기에 개발된 기계적인 냉동법과 최근의 동결건조 법에 이르기까지 다양한 보관 방법들이 지속적으로 개발되고 발전되어 왔다. 냉장은 식품을 4℃ 이하의 온도에서 보관하는 것으로 식품의 보관 기간을 연장할 수 있다. 단, 수분이 많은 식품은 미생물이 쉽게 번식할 수 있어 수분이 많은 과일이나 채소류 보다는 육류의 경우 아주 효과가 좋다. 냉동은 식품을 0℃ 이하로 얼려서 보관하는 방법으로 일반적으로 0℃ 이하에서는 미생물들이 성장할 수 없으므로
[제품특징] - 얇게 자를 때 최적인 사시미 칼 - 두께가 얇은 칼 부분은 길이가 155mm이며, 생선회부터 고기, 야채 등을 얇게 썰 때에도 최고의 예리함을 발휘합니다. [제품제원] - 크기: 전체길이/270mm, 칼날길이/155mm - 재질: 칼날/SUS440, 자루/리버, 케이스/리넨
본 제품은 식약청의 정밀검사에서 식품에 대한 안전성이 입증된 고급 제품입니다 - 브랜드 : 브런튼(BRUNTON) - 사이즈 : 162mm x 12mm - 무게 : 16g - 재질 : 티타늄 - 고강도,내식성,무독성,경량 - 등산,여행,야영,레저 등의 필수품 Brunton's MY-Ti Spork that winds up noodles and scoops up sauce with ease. Compact and extremely strong titanium is extremely lightweight - at only 0.6 ounces, you don't need to worry about the additional weight. Rely on durable, highly polished titanium to provide a lightweight alternative to steel silverware Bottle opener/spring clip Polished eating
종 류 : 가위 + 고정식칼 용 도 : 레저 스포츠 용 칼날종류 : 민날(Fine edge) 칼날재질 : Steel: 3Cr13, 52-55 HRC 블레이드길이 : 140mm 칼날길이 : 103mm 전체길이 : 241mm 보유기능 : Sheath 포함 특 징 : 가위가 칼로 분리가능 무 게 : 116g 소지허가 : 필요없음 ※ 블레이드 길이: 날의 세움과 관계없이 손잡이를 제외한 금속부분의 길이 ※ 칼날 길이: 날이 서있는 얇고 날카로운 부분 When you want to travel light, here's a world-class solution that would have delighted Marco Polo. It's called the Crossover™, and it's a premium-quality shears, kitchen knife, bottle opener, lid lifter/screwdriver, and grill cleaner. Yes, others ha
[제품특징] - 더치오븐으로 만든 피자를 예쁜모양으로 커팅해주는 기구입니다. - 날카로운 칼날부분에는 별도의 케이스가 포함되어있어서 안전하게 수납하고 보관할 수 있습니다. [제품제원] - 사이즈:21.5Cm